Mardi 8 décembre 2009
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Négociations salariales dans le secteur de l'Hôtellerie Café,
Restauration,.
Des Miettes pour les salariés !
Suite aux déclarations phares de M Thierry Grégoire, président de l'UMIH
(Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) de Terre et Mer d'Opale et du délégué CFDT,
l'Union Locale CGT de BERCK Sur Mer et du pays Montreuillois juge insuffisante les propositions du patronat se traduisant par le versement d'une « prime exceptionnelle "durant les années
de TVA à 5,5 %." Elle correspondrait à 1 % de la masse salariale pour les salariés des restaurants, soit 200 euros au maximum, et 0,5 % pour les hôtels-restaurants, soit 100 euros, et rien pour les hôtels dont la baisse de la TVA ne s'applique qu'aux petits
déjeuners. Pour la CGT, qui aurait préféré que la discussion démarre plutôt sur la rénovation de la grille salariale,
c'est très loin de répondre aux attentes des salariés,.
Le patronat a claironné qu'il proposait « une augmentation des salaires de 6 % ». mais tout compte fait, ces 6 % sont une moyenne entre l'augmentation de 10 % des salaires accordée aux cadres et celle
de 0,7 % à la majorité des personnels. Quant au salaire de base, il ne dépasserait, pour 60 % des employés, que d'une poignée de centimes le smic. De la
poudre aux yeux, pour la CGT, qui compte bien se battre jusqu'au bout en exerçant à nouveau un droit
d'opposition constructive dans le cadre de l'intersyndicale CFTC,FO,CGT majoritaires dans la profession.
Les revendications de la
CGT portent sur une revalorisation de la grille conventionnelle de salaires, sur le versement d'une prime "TVA " équivalent à 2% des salaires annuels
bruts dont l'attribution serait pérenne et égalitaire pour tous les salariés, saisonniers et précaires
compris, dont la finalité serait la mise en place progressive d'un treizième mois « pour tous » proratisé sur la base de la durée de leur contrat et versé sans condition d'ancienneté, et aussi
pour l'instauration d'une véritable mutuelle de
santé financée « à plus de 50 % » par les patrons.
La mutuelle obligatoire et la reconnaissance des jours fériés relevaient déjà d'un accord de
branche signé en Février 2007.
Selon l'Union Locale CGT de BERCK Sur Mer et du Pays Montreuillois, les marges financières
dégagées par la baisse de TVA souvent non répercutée par la profession auprès des consommateurs permettent très largement le financement de ces
mesures.
Dans
le secteur des hôtels cafés restaurants du littoral Montreuillois , 70% des salariés sont au smic, et le pourcentage de travailleurs pauvres
s'élèvent à prés de 30%, il est donc urgent de faire avancer les conditions sociales des salariés qui travaillent dans cette branche.
Les élections à la Mutualité Sociale Agricole qui
se dérouleront en janvier 2010 sont un événement social d’importance auquel la CGT se prépare dans tous les départements ainsi que dans certaines de ses fédérations professionnelles
(Agroalimentaire, Banques Assurances, Organismes Sociaux..).
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